NATURALI, BIOLOGICI e BIODINAMICI d'Italia

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🎈🎈🎊🎊🪅🪅VINI NATURALI RIFERMENTATI

🎈🎈🎊🎊🪅🪅VINI NATURALI RIFERMENTATI IN BOTTIGLIA 🎈🎈🎊🎊🪅🪅
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@sarapieretti
@miloniabio

Si aprono le danze!!!! #vinnatursuisse #vininatura

Si aprono le danze!!!!
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@sarapieretti
@miloniabio

🥂🍾PRIMA FESTA DEI VINI NATURALI RIFERMENTATI

🥂🍾PRIMA FESTA DEI VINI NATURALI RIFERMENTATI IN BOTTIGLIA 🍾🥂

NOI SIAMO QUI E VI ASPETTIAMO!!

☔️le ultime gocce di pioggia accompagnano i preparativi
☀️il tempo rischiarerà e noi saremo pronti
🍾🥂🥂ad alzare i calici!!
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@miloniabio @mulinomarino

🌾🌾🌾E POI LE FOCACCE 🌾🌾🌾 👩‍

🌾🌾🌾E POI LE FOCACCE 🌾🌾🌾

👩‍🍳👩‍🍳La supercuoca del @grotto_grassi_tremona @sarapieretti e la sottoscritta stanno sfornando a più non posso!!
👩‍🍳👩‍🍳mentre lei impasta a Tremona io le faccio il verso dalla splendida valle del ☀️
👩‍🍳👩‍🍳e mica volete perdere tutto sto ben di Dio vero?????
👩‍🍳👩‍🍳noi vi aspettiamo SABATO 18 come da programma alla PRIMA FESTA DEI RIFERMENTATI IN BOTTIGLIA 🍾🍾🍾

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⚠️⚠️ Importante ⚠️⚠️ SABATO 18 no

⚠️⚠️ Importante ⚠️⚠️

SABATO 18 non ci troverete in bottega, che rimarrà CHIUSA, ma presso il @grotto_grassi_tremona alla festa dei vini rifermentati in bottiglia🍾

🔎 scorrete le foto e leggete le gustose proposte gastronomiche proposte da @sarapieretti e Stefano (anche loro nelle foto a seguire)
🔎 leggete anche la lista delle cantine in degustazione
🔎immaginate la fragranza e i sapori dei pani che stanno uscendo a ripetizione dal mio umile forno casalingo

🥖pani con farina di grani antichi di @mulinomarino e @miloniabio

TOURTE DE SEIGLE metodo @veneficasarda 💜 fari

TOURTE DE SEIGLE metodo @veneficasarda

💜 farina di segale integrale macinata a pietra - Il mio amato segallicoli - acqua - sale - e tempo, tanto tempo, tutto quello che ci vuole!!!
@farina di @mulinomarino

💜potrete assaggiare questo pane rustico sabato prossimo 18 settembre presso @grotto_grassi_tremona alla prima festa dei vini naturali rifermentati in bottiglia. Vi aspettiamo numerosi.
@sarapieretti
@sebastianoblancato

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👩‍🍳👩‍🍳🌾🌾🥖🍞 IO MI PORTO

👩‍🍳👩‍🍳🌾🌾🥖🍞 IO MI PORTO AVANTI!!
🥂🍾 avete messo vero in agenda la nostra festa dei rifermentati in bottiglia presso gli amici del @grotto_grassi_tremona ?????

🖌🖌🖌 sabato 18 settembre 🖌🖌🖌

✅ scorrete le foto del post per tutti i dettagli ✅

Come dicevo sopra io mi porto avanti con i pani……che andranno ad accompagnare le meravigliose creazioni di @sarapieretti
🥖🍞 naturalmente pani con lievito madre e farine di grani antichi macinate a pietra di @mulinomarino @miloniabio

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VIGNA VECCHIA 2018 - @annalisa_collecapretta e Kä

VIGNA VECCHIA 2018 - @annalisa_collecapretta e Käsespäzlie che connubio!!!! Trebbiano spoletino 🥂🥂
Viva le vacanze ⛰⛰🥾🥾🌲🌲
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@pension_rudolph

🥾🥾🚠🚠LE VACANZE SI AVVICINANO 🌾🌾

🥾🥾🚠🚠LE VACANZE SI AVVICINANO
🌾🌾💐È TEMPO DI TERMINARE I PACCHETTI DI FARINA APERTI.
🥖Pagnotta con farina di grani antichi siciliani Perciasacchi, farina di grano tenero antico umbro tipo2, semola semintegrale di grano duro.
All’interno nocciole tonda gentile del Piemonte, mandorle di Toritto e fichi secchi.
💯Tutti gli ingredienti rigorosamente biologici.
❗️A PROPOSITO……la BOTTEGA rimane chiusa dal 30 agosto al 9 settembre.

- [ ] #sourdoughstarter #sourdoughbread #realbread #bread #breadstagram #bakery #artisanbread #organicbakery #sauerteigbrod #brotselberbacken #breadscoring #pain #painaulevain #foodart #panefattoincasa #paneconlievitomadre #licoli #sourdoughbaking #homemadebread #instafood #instaphoto #farinebiologichemacinateapietra #lievitomadreliquido #farinegraniantichisiciliani #graniantichi #noccioletondagentiledelpiemonte #fichisecchi #mandorleditoritto

BOTTEGA DRI GHI e le loro meravigliose BIRRE ARTIG

BOTTEGA DRI GHI e le loro meravigliose BIRRE ARTIGIANALI
🍺 La Frù - chiara - bianca - opaca
🍺 La Bat - ambrata
🍺 La Hell2O - chiara - dorata
🍺 La Kiwi - chiara - dorata
🍺 La Ca’ Rossa - ambrato- rosso
@bottegadeighi
#birraarigianalesvizzera #birraartigianale #birraartigianaleticinese #malto #luppolo #lievito

RINFRESCHIAMOCI ☀️☀️☀️☀️☀️☀️
CON☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
LE☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
BOLLICINE☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
NATURALI ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
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@cascinaboccaccio
@tiberiviniartigianali
@valliunite
@casa_belfi
@agricolanevioscala
@mastrodibaglio

Carrellata e degustazione di Pinot nero svizzeri 🇨🇭e italiani 🇮🇹

🍷La Maison Carrée - Auvernier, NE 2018
🍷Domaine de Chèrouche - Ayent, VS 2015
🍷Anne-Claire Schott - Twann, BE 2019
🍷 Daniele Piccinin - San Giovanni Ilarione, VR 2018
🍷 Grawü - Cermes, BZ 2018
🍷 Casè - Travo, PC 2009

@anneclaireschott
@piccinin.daniele
@grawu.wine
@anguissolaalberto

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Non pensiate che in Bottega spacciamo solo vino na

Non pensiate che in Bottega spacciamo solo vino naturale!!!!
La cara @elena.polti ci prepara anche degli ottimi sciroppi
💜 sciroppo di fiori di lavanda
🤍 sciroppo di fiori di sambuco
💚 sciroppo di fiori di acacia

#sciroppihomemade #sciroppifattiincasa #produzioneartigianale #sciroppofioredisambuco #sciroppofioridiacacia #lavanda

NON CI RESTA CHE PANIFICARE!!!

☔️🌧⚡️💨⛈💦☔️
Pioggia, pioggia e ancora pioggia, ma a differenza del resto del territorio qui in montagna ⛰ non abbiamo avuto particolari disagi.

🎁 che bello ricevere farine in regalo!!

Per il pane con spirale 🌀 🙏 a @sarapieretti del @grotto_grassi_tremona per il dono di questa meravigliosa farina di grano tenero antico umbro tipo 2 macinata a pietra dell’aziendagricola Marta Rinaldi di Mercatello, Marsciano.

Pane con spiga 🌾 con farina 7effe 2.0 di @mulinomarino

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☀️ FINALMENTE ESTATE ☀️
🌦🌧⛰⛰E sì perché il tempo qui in montagna è sempre pazzerello e nella scorsa settimana la temperatura è scesa di nuovo sotto i 10* di primo mattino.
🫐🫐la GALETTE di oggi ha accolto i mirtilli e le Mirabelle rouge del giardino, i mirtilli 🫐 delle montagne donatemi dalla Manu, le pesche e le albicocche 🍑.
🌾la farina usata è una Russello grano antico siciliano integrale e macinata a pietra.
🛒In BOTTEGA potete trovare una vasta scelta di farine di grani antichi.
#dolcifattincasa #galette #farinegraniantichisiciliani #farinemacinateapietra #russello #fruttabiologica #mirtilli #pesche #albicocche #mirabellerouge #donidellanatura #fruttadelmiogiardino #dolciestivi

Eh sì cara Barbara di @lebu_quisibiocucina e Bett

Eh sì cara Barbara di @lebu_quisibiocucina e Bettino, provetti pizzaioli, è stata proprio una bella giornata!!
☀️Il magnifico ☀️ della #vallediblenio ha illuminato le vostre meravigliose pizze gourmet con le farine di @miloniabio e @mulinomarino
😋gli ospiti hanno apprezzato spazzando via tutte le 🍕
🥂abbiamo alzato i calici innumerevoli volte degustando vini naturali e birre artigianali.
🧇e 🥧🍰cucinate con maestria da @elena.polti e la nostra fatina 🧚‍♀️ Erica.

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Terminare le confezioni di farine già aperte è u

Terminare le confezioni di farine già aperte è un po’ un imperativo d’estate…..anche se qui ieri mattina si misuravano 10 gradi e stamani 14.
Ma tant’è….. le rimanenze vanno esaurite e allora
🥖 PANE con farina multicereali 7effe di @mulinomarino e farina Perciasacchi integrale di @grano_madre alias il Piemonte incontra la Sicilia. Aggiunta di semi di canapa.
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@valliunite - ARRIVI NUOVA ANNATA 2020 ✅Ciapé -

@valliunite - ARRIVI NUOVA ANNATA 2020
✅Ciapé - Cortese
✅Il Bruto and The Beast - Cortese, rifermentazione naturale in bottiglia

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Anche nelle crostate il vino è protagonista! 🧇

Anche nelle crostate il vino è protagonista!
🧇Crostata con farina 7 effe multicereali di @mulinomarino e confettura fatta al momento con le Mirabelle rouges del nostro giardino.
🍷Le Cese 2015 6 lt.Sangiovese di @annalisa_collecapretta
🍷Brunello di Montalcino 2007 Magnum Sangiovese di @marinocolleoni
🍷Brunello di Montalcino 2004 Riserva Magnum Sangiovese delle ragazze di @fonterenza
🍾Jeroboam 2018 Prosecco di @casa_coste_piane

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DOMENICA 18 luglio BBPIZZA alias Bettino e Barbara

DOMENICA 18 luglio BBPIZZA alias Bettino e Barbara di @lebu_quisibiocucina saranno graditi ospiti in Bottega.
Verranno sfornate 🍕🍕fantastiche e gourmet accompagnate da birre artigianali e vini naturali.
⏰ Vi aspettiamo alle ore 12.00
☎️⌨️ info e riservazioni presso info@vininaturali.ch o 079 388 02 45 - 079 478 35 88.

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